في السنوات الأخيرة، شهد سوق ايس كريم في الشرق الأوسط، وخصوصًا في المملكة العربية السعودية، تطورًا ملحوظًا من حيث الحجم والجودة والتنوع. وأصبحت السعودية من أهم الدول التي تحتضن شركات تصنيع الآيس كريم المبتكرة، سواء من خلال العلامات المحلية أو استقطاب العلامات العالمية. فالمستهلك السعودي لم يعد يرضى بالمنتجات التقليدية فحسب، بل أصبح يبحث عن نكهات جديدة، قوام مثالي، ومكونات عالية الجودة، وهو ما دفع العديد من الشركات إلى إعادة تعريف صناعة الآيس كريم في المملكة.
في هذا المقال، نسلّط الضوء على أبرز معايير التميز لدى شركات تصنيع الآيس كريم في السعودية، ونستعرض أبرز الأسماء الرائدة، مع لمحة عن دور شركة "الصباح الذهبية" بعلامتها التجارية "بيلاتو" كواحدة من الشركات الصاعدة في هذا المجال داخل المملكة وخارجها.
السعودية: سوق واعد لتصنيع الآيس كريم في الشرق الأوسط
تُعد المملكة العربية السعودية من أسرع الأسواق نموًا في قطاع المثلجات في المنطقة، حيث تتزايد معدلات الاستهلاك السنوي بفضل التركيبة السكانية الشابة، والمناخ الحار لفترات طويلة من السنة، والطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الفاخرة. وقد ساعد هذا التوجه في جذب الاستثمارات المحلية والدولية لتأسيس مصانع آيس كريم ذات تقنيات حديثة تلبي الاحتياجات المتنوعة للمستهلكين.
ومع تصاعد المنافسة، اتجهت الشركات إلى تحسين الجودة، وتوسيع خطوط الإنتاج، وتقديم نكهات تجمع بين الطابع العالمي والمكونات الشرقية الأصيلة مثل الزعفران، الفستق، التمر، والهيل.
1. الجودة أولًا
أقوى الشركات في مجال تصنيع الآيس كريم لا تساوم على الجودة. فهي تستخدم مواد أولية ممتازة، وتحرص على إنتاج منتجات خالية من المواد الحافظة الضارة أو المكونات الصناعية الثقيلة.
2. التكنولوجيا الحديثة
خطوط الإنتاج الحديثة أصبحت سمة أساسية لدى الشركات الكبرى، حيث تعتمد على أنظمة أوتوماتيكية بالكامل، من الخلط إلى التعبئة والتغليف، لضمان نظافة المنتج ودقة المواصفات.
3. التنوع في النكهات والأصناف
أصبحت النكهات المبتكرة هي سر النجاح في السوق السعودي. فنجد شركات تطور منتجات تشمل نكهات عالمية، وأخرى تحاكي الموروث العربي، ما يجعل الخيارات أكثر جذبًا للمستهلك المحلي والسائح الأجنبي.
4. مطابقة المعايير الدولية
الشركات الرائدة تسعى إلى نيل شهادات الجودة العالمية مثل ISO وHACCP، مما يعكس التزامها بالمعايير الصحية والرقابة الغذائية، ويمنحها الأفضلية في التصدير إلى الخارج..
شركات سعودية رائدة ترفع اسم المملكة في صناعة الايس كريم
برزت في المملكة خلال العقد الأخير عدة شركات استطاعت أن تحجز مكانة مرموقة في قطاع ايس كريم في الشرق الأوسط، بفضل الاستثمارات في البنية التحتية، والاعتماد على الكوادر المدربة، والتعاون مع شركاء عالميين في تطوير النكهات وتقنيات التصنيع.
من بين هذه الشركات، نذكر علامات تجارية محلية تنافس بجودة منتجاتها وتنوّع نكهاتها، وأصبحت تجد طريقها إلى أسواق الخليج ومناطق أخرى في آسيا وأفريقيا.
شركة الصباح الذهبية (بيلاتو): نكهة الخبرة في قالب الابتكار
وسط هذا المشهد المتنافس، تبرز شركة الصباح الذهبية كواحدة من الشركات الطموحة في المملكة، تأسست عام 2021 تحت علامة بيلاتو، مستندة إلى أكثر من 60 عامًا من الخبرة في صناعة الآيس كريم بدأت في العراق عام 1959 مع "شركة الصباح".
تمكنت الشركة من إدخال تقنيات إنتاج متقدمة، وتأسيس خطوط تصنيع تعمل بشكل آلي بكفاءة عالية، مما ساعدها على تقديم منتجات آيس كريم عالية الجودة، بأسعار منافسة، بنكهات تناسب الذوق السعودي والخليجي، من خلال كادر فني متخصص وتاريخ عريق في مجال الحلويات المجمدة.
وحصلت الشركة على شهادات عالمية مثل ISO 22000 وISO 9001 وHACCP، ما يعكس التزامها بتقديم الأفضل محليًا وإقليميًا.
إن التوسع في مجال ايس كريم في الشرق الأوسط جعل من السعودية لاعبًا رئيسيًا في هذه الصناعة المتنامية. وبين المنافسة المتزايدة والتكنولوجيا الحديثة، تبقى الشركات السعودية قادرة على التميز بفضل دمج الجودة بالابتكار، والعمل وفق أعلى المعايير العالمية.
وشركات مثل "بيلاتو" تمثل هذا التوجه الجديد؛ حيث الخبرة المتوارثة تلتقي مع الطموح الحديث لتصنع آيس كريم لا يُنسى، بطعم يناسب الأذواق المحلية وينافس عالميًا.